Olá, eu sou Marina Carvalho, estudante de nutrição e neste blogger eu estarei postando vários assuntos que estudarei no decorrer do tempo até o término da faculdade. Vamos começar falando sobre alimentos funcionais e os compostos bioativos encontrados nestes alimentos, pois o consumo destes alimentos diminuem a incidência de doenças, até crônico-degenerativas. E sobre esses compostos ativos presentes nesses alimentos? O que são? Em quais alimentos são encontrados? Quais suas indicações de uso? Quais doenças previnem? Vamos falar sobre tudo isso de forma clara e mais objetiva possível. Então, continue lendo! Então,o que seria um alimento funcional? São alimentos que tem componentes químicos que os fazem funcionais no nosso organismo, por causarem efeitos fisiológicos e metabólicos, além de suas funções nutricionais; e esses componentes presentes nos alimentos funcionais, são capazes de prevenir muitas doenças, que iremos falar neste estudo. Quais seriam esses componen...